Kako pripremiti oradu za pečenje
Orada je izuzetno popularna mediteranska riba koja se često priprema u pećnici. Prije pečenja, ribu treba očistiti i skinuti sve ljuske. Također je preporučljivo izvaditi utrobu i operati ribu pod hladnom vodom. Nakon toga, oradu je potrebno posoliti kako bi se pojačao okus.
Koja je temperatura i vrijeme pečenja
Temperatura i vrijeme pečenja orade u pećnici ovise o veličini ribe. Za manje orade, preporučuje se pečenje na temperaturi od 180°C oko 20-25 minuta. Za veće orade, vrijeme pečenja može biti i do 30-35 minuta. Važno je da se riba peče na srednjoj ili nižoj temperaturi kako bi ostala sočna.
Kako znati je li orada pečena
Da biste provjerili je li orada pečena, možete koristiti termometar za hranu. Unutarnja temperatura ribe trebala bi doseći oko 60-65°C. Također, meso orade trebalo bi biti bijele boje i lako se odvajati od kostiju. Ako primijetite da je meso još uvijek ružičasto ili se teže odvaja, ostavite ribu u pećnici još nekoliko minuta.
Kako poslužiti pečenu oradu
Pečenu oradu možete poslužiti na razne načine. Neki vole jednostavno servirati ribu uz prilog od povrća ili krumpira. Drugi pak preferiraju dodatke poput maslinovog ulja, limuna, svježeg bilja poput peršina ili vlasca. Važno je da ribu poslužite odmah nakon pečenja kako bi zadržala svoju svježinu i sočnost.
