Jelovnik
Stari Rimljani su imali bogat i raznolik jelovnik koji se sastojao od različitih jela i pića. Njihova prehrana bila je temeljena na tri glavna obroka: doručku (ientaculum), ručku (prandium) i večeri (cena). Ovi obroci su se obično konzumirali u zajedničkim prostorijama ili na trpezarijama.
Hrana
Stari Rimljani su uživali u raznim vrstama hrane. Njihova prehrana se temeljila na žitaricama kao što su pšenica, ječam i raž. Također su konzumirali različite vrste mesa poput svinjetine, govedine i peradi. Osim toga, jeli su i morske plodove, poput ribe i školjki. Voće i povrće su također bili važan dio njihove prehrane.
Način konzumacije
Kada su jeli, Rimljani su koristili različite pribore poput vilica, noževa i žlica. Međutim, većina ljudi je jela rukama. Jela su se često posluživala na zajedničkom stolu, a hrana se dijelila s drugima. Rimljani su također koristili različite začine i umake kako bi poboljšali okus hrane.
Piće
Stari Rimljani su bili poznati po svojoj ljubavi prema vinu. Vino je bilo sastavni dio njihovih obroka i konzumirali su ga u velikim količinama. Pored vina, pili su i vodu, mlijeko, pivo i razne druge napitke. Vino se često miješalo s vodom kako bi se smanjila jačina.
Banketi
Stari Rimljani su također organizirali razne bankete i gozbe. Ovi banketi su bili prilika za druženje i zabavu, a hrana i piće su bili obilno posluživani. Na banketima su se konzumirala luksuzna jela poput egzotičnih voća, ribe i peradi. Ovi banketi su bili rezervirani za bogatu i visoku klasu društva.
Nasljedstvo
Utjecaj rimske kulture na način prehrane se osjeća i danas. Mnoge namirnice i načini pripreme hrane koji potječu iz starih Rimljana i dalje su prisutni u suvremenom svijetu. Rimski recepti su preneseni kroz generacije i i dalje se koriste u mnogim kuhinjama diljem svijeta.
