Kako pripremiti bulgur
Bulgur je popularna vrsta žitarice koja se često koristi u mediteranskoj i bliskoistočnoj kuhinji. U ovom članku saznajte koliko se kuha bulgur i kako ga pripremiti na najbolji način.
Vrijeme kuhanja
Bulgur se relativno brzo kuha u usporedbi s nekim drugim žitaricama. Obično je potrebno oko 10-15 minuta da se bulgur skuha. Međutim, vrijeme kuhanja može varirati ovisno o vrsti i veličini zrna bulgura. Finije zrnati bulgur može se skuhati za samo 5-7 minuta, dok će krupnije zrnati bulgur možda zahtijevati nešto više vremena.
Postupak kuhanja
Da biste skuvali bulgur, prvo ga trebate dobro isprati pod tekućom vodom kako biste uklonili eventualne nečistoće. Zatim stavite vodu ili temeljac u lonac i pustite da zavrije. Za svaku šalicu bulgura, obično je potrebno oko 2 šalice tekućine. Dodajte bulgur u ključalu tekućinu, smanjite vatru na srednje jaku i kuhajte dok se bulgur ne upije tekućinu i postane mekan.
Provjeravanje kuhanosti
Nakon što prođe određeno vrijeme kuhanja, provjerite kuhanost bulgura tako da probate jedno ili dva zrna. Ako je bulgur mekan i željene teksture, tada je spreman za konzumaciju. Ako je još uvijek tvrd ili želite mekši bulgur, nastavite kuhati još nekoliko minuta dok ne postigne željenu konzistenciju.
Upotreba u receptima
Skuhani bulgur može se koristiti na razne načine. Može se dodati u salate, juhe, umake ili koristiti kao prilog uz meso i povrće. Bulgur je također popularan sastojak u tradicionalnim jelima poput tabbouleha i pilava. S obzirom na svoju brzu pripremu, bulgur je odličan izbor za zaposlene osobe koje žele pripremiti zdrav i hranjiv obrok u kratkom vremenu.
