Kako zamrznuti breskve
Da biste zamrznuli breskve, prvo ih treba pripremiti. Operite breskve pod mlazom vode i osušite ih. Zatim uklonite kožicu s breskvi. Možete to učiniti tako da ih blanširate – kratko ih uronite u kipuću vodu, a zatim ih odmah prebacite u hladnu vodu. Kožica će se tada lako odvojiti.
Kako spriječiti tamnjenje breskvi
Da biste spriječili tamnjenje breskvi nakon što ste ih ogulili, možete ih namočiti u otopinu limunovog soka i vode. Limunov sok će pomoći u održavanju svježe boje breskvi.
Kako zamrzavati breskve
Nakon što ste pripremili breskve, slijedi njihovo zamrzavanje. Najbolje je breskve zamrzavati u jednom sloju na pladnju za zamrzavanje. Stavite breskve na pladanj tako da se ne dodiruju. Tako ćete osigurati da se breskve ne zalijepe jedna za drugu tijekom zamrzavanja. Kad su breskve zamrznute, možete ih prebaciti u plastične vrećice ili posude za zamrzavanje.
Kako odmrzavati zamrznute breskve
Kada želite koristiti zamrznute breskve, najbolje ih je odmrzavati postupno u hladnjaku. Prebacite ih iz zamrzivača u hladnjak i ostavite da se odmrzavaju preko noći. Tako će breskve zadržati svoju teksturu i okus. Odmrznute breskve možete koristiti u raznim receptima, kao što su kolači, smoothieji ili voćne salate.
Kako dugo mogu čuvati zamrznute breskve
Zamrznute breskve mogu se čuvati u zamrzivaču do 8 do 12 mjeseci. Nakon tog vremena, breskve mogu izgubiti kvalitetu i okus. Važno je pridržavati se preporučenog vremena čuvanja kako biste osigurali najbolji okus i teksturu breskvi prilikom odmrzavanja i konzumiranja.
