Priprema
Pita od tikvica je jednostavno jelo koje se može pripremiti za ručak ili večeru. Potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka i malo vremena za pripremu.
Sastojci
Za pripremu pite od tikvica potrebni su sljedeći sastojci:
– 4 tikvice
– 2 jaja
– 200 g brašna
– 150 ml mlijeka
– 100 g sira
– 1 luk
– 2 češnja češnjaka
– sol i papar po ukusu
– ulje za prženje
Priprema tijesta
Prvo, pripremite tijesto za pitu od tikvica. U zdjeli pomiješajte brašno, jaja i mlijeko. Dodajte sol i papar po ukusu. Dobro promiješajte smjesu dok ne dobijete glatko tijesto.
Priprema tikvica
Operite tikvice i narežite ih na tanke kolutove. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. U tavi zagrijte malo ulja i dodajte luk i češnjak. Pržite ih nekoliko minuta dok ne postanu mekani i lagano zlatno smeđi.
Pecite pitu
U tavi zagrijte malo ulja. Uvaljajte kolutove tikvica u pripremljeno tijesto i pržite ih sa svake strane dok ne postanu zlatno smeđi. Izvadite ih na papirnati ručnik kako bi upio višak ulja.
Složite pitu
U posudu za pečenje stavite jedan sloj prženih tikvica. Posipajte ih sjeckanim sirom. Ponovite postupak dok ne potrošite sve tikvice i sir.
Pecite u pećnici
Pitu od tikvica stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite je oko 20-25 minuta na 180°C. Pita treba dobiti lijepu zlatno smeđu boju.
Posluživanje
Pitu od tikvica poslužite toplu. Možete je poslužiti kao glavno jelo uz svježu salatu ili kao prilog uz neko drugo jelo. Uživajte u ovom jednostavnom, ali ukusnom obroku!
