Priprema prhkog tijesta
Prhko tijesto je ključna komponenta za savršene štrudlice koje će vas oduševiti svojom hrskavošću i bogatim okusom. Za pripremu prhkog tijesta, potrebni su vam brašno, maslac, šećer, jaje i prstohvat soli. U zdjeli pomiješajte brašno, šećer i sol, a zatim dodajte narezani maslac. Rukama lagano utrljajte maslac u suhe sastojke dok ne dobijete mrvičastu smjesu. Dodajte jaje i umijesite glatko tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku barem 30 minuta.
Priprema nadjeva
Štrudlice se mogu puniti raznim nadjevima, a najpopularniji su nadjevi od voća, orašastih plodova ili sira. Odaberite svoj omiljeni nadjev i pripremite ga prema receptu. Narezano voće ili mljevene orašaste plodove pomiješajte s malo šećera i cimeta za dodatnu aromu.
Složenje i pečenje
Kada je tijesto odmorilo, izvadite ga iz hladnjaka i podijelite na manje dijelove. Svaki komad razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini u tanku ploču. Na sredinu svake ploče stavite nadjev i pažljivo zarolajte štrudlicu. Položite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20-25 minuta ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
Dodatni savjeti
Ako želite dodatnu hrskavoću, možete posipati štrudlice s malo šećera u prahu ili bademima prije pečenja. Također, možete eksperimentirati s različitim kombinacijama nadjeva kako biste pronašli svoj omiljeni okus. Uživajte u ovim prhkim štrudlicama koje su jednostavne za pripremu i savršene za svaku priliku.
