Što su emulgatori
Kako djeluju emulgatori?Emulgatori su kemijske tvari koje se koriste u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji kako bi se postigla emulzija, stabilna smjesa dvaju tekućih sastojaka koji se inače ne miješaju. Emulgatori…
Koji su emulgatori opasni
Emulgatori u prehrambenoj industrijiEmulgatori su tvari koje se koriste u prehrambenoj industriji kako bi se poboljšala tekstura i stabilnost raznih proizvoda. Oni pomažu u stvaranju emulzija i sprečavaju odvajanje sastojaka…