1. Bogate hranjivim tvarima
Gljive su izuzetno bogate hranjivim tvarima. One su izvor vitamina B skupine, kao što su riboflavin, niacin i folna kiselina. Također sadrže minerale poput selena, bakra i kalija. Ove hranjive tvari imaju važnu ulogu u održavanju zdravlja tijela.
2. Jačaju imunološki sustav
Neka istraživanja su pokazala da gljive mogu poboljšati imunološki sustav. One sadrže polisaharide koji potiču proizvodnju bijelih krvnih stanica i jačaju imunološki odgovor organizma. Ovo je posebito važno za borbu protiv infekcija i prevenciju bolesti.
3. Smanjuju rizik od kroničnih bolesti
Gljive su povezane s smanjenim rizikom od određenih kroničnih bolesti, poput srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2 i određenih vrsta raka. One sadrže antioksidanse koji štite stanice od oštećenja i upala koje mogu dovesti do razvoja ovih bolesti.
4. Pomažu u održavanju zdrave težine
Gljive su niskokalorične namirnice koje sadrže vlakna koja daju osjećaj sitosti. One su također izvor proteina, što je važno za održavanje mišićne mase. Ove karakteristike mogu pomoći u kontroli težine i održavanju zdravog tjelesnog sastava.
5. Podižu razinu energije
Zahvaljujući prisutnosti vitamina B skupine, gljive mogu pomoći u povećanju razine energije. Vitamini B skupine su ključni za pretvaranje hrane u energiju. Konzumacija gljiva može pružiti dodatni poticaj energiji i smanjiti umor.
6. Poboljšavaju probavu
Gljive sadrže prebiotike koji potiču rast korisnih bakterija u probavnom sustavu. Ovi prebiotici pomažu u održavanju zdrave ravnoteže crijevne flore i poboljšavaju probavu. Redovita konzumacija gljiva može pridonijeti boljoj apsorpciji hranjivih tvari i smanjenju probavnih problema.
