1. Obično bijelo brašno
Bijelo brašno je najčešće korišteno za pripremu palačinki. Ono se dobiva mljevenjem pšenice i ima finu teksturu koja rezultira mekanim i pahuljastim palačinkama. Ovo brašno je dostupno u većini trgovina i lako se koristi u receptima.
2. Brašno od cijelog zrna pšenice
Brašno od cijelog zrna pšenice je zdravija alternativa bijelom brašnu. Ono se dobiva mljevenjem cijelog zrna pšenice, uključujući i koricu i klicu. Ovo brašno je bogato vlaknima, vitaminima i mineralima, što ga čini nutritivno vrijednijim izborom za palačinke. Palačinke napravljene s ovim brašnom imaju bogatiji okus i teksturu.
3. Brašno od heljde
Brašno od heljde je bezglutenska opcija koja je pogodna za osobe intolerantne na gluten. Heljda je žitarica koja je bogata hranjivim tvarima poput proteina, vlakana i vitamina B kompleksa. Palačinke napravljene s brašnom od heljde imaju specifičan orašasti okus i tamniju boju.
4. Brašno od riže
Brašno od riže je također bezglutenska opcija koja se može koristiti za palačinke. To brašno se dobiva mljevenjem riže i ima neutralan okus. Palačinke napravljene s brašnom od riže su mekane i lagane.
5. Brašno od kokosa
Brašno od kokosa je egzotična alternativa koja dodaje poseban okus palačinkama. Ovo brašno se dobiva mljevenjem sušenog kokosa i ima slatkastu aromu. Palačinke napravljene s brašnom od kokosa su sočne i imaju blagi okus kokosa.
6. Brašno od badema
Brašno od badema je bezglutenska opcija koja je bogata proteinima i zdravim mastima. Ovo brašno se dobiva mljevenjem badema i daje palačinkama bogat okus orašastih plodova. Palačinke napravljene s brašnom od badema su hrskave i ukusne.
Ukratko, za pripremu palačinki možete koristiti različite vrste brašna, uključujući obično bijelo brašno, brašno od cijelog zrna pšenice, brašno od heljde, brašno od riže, brašno od kokosa i brašno od badema. Odabir brašna ovisi o osobnim preferencijama i prehrambenim potrebama. Sve vrste brašna imaju svoje jedinstvene karakteristike i pružaju različite teksture i okuse palačinkama.
