Povijest divljeg kestena
Divlji kesten (Aesculus hippocastanum) je drvenasta biljka koja je porijeklom iz jugoistočne Europe. Iako se divlji kesten najčešće koristi kao ukrasno drvo zbog svojih prekrasnih cvjetova i sjajnih plodova, postavlja se pitanje – je li jestiv?
Jestivost divljeg kestena
Nažalost, divlji kesten nije jestiv za ljude. Plodovi divljeg kestena sadrže visok udio saponina, tvari koja je toksična i može uzrokovati mučninu, povraćanje i druge probavne smetnje ako se konzumiraju sirovi.
Upotreba divljeg kestena
Iako nije prikladan za prehranu, divlji kesten se koristi u tradicionalnoj medicini. Iz njegovih plodova se pripremaju ekstrakti koji se koriste za liječenje venskih bolesti kao što su proširene vene i hemoroidi. Također se koristi u kozmetičkoj industriji za proizvodnju krema i losiona za njegu kože.
Opasnosti od konzumacije divljeg kestena
Ukoliko se odlučite konzumirati divlji kesten, budite vrlo oprezni. Sirovi plodovi mogu izazvati ozbiljne probavne smetnje. Također, važno je napomenuti da je otrovna i kora divljeg kestena, pa je važno izbjegavati konzumaciju bilo kojeg dijela biljke.
Alternativa jestivom kestenu
Ukoliko želite uživati u okusu kestena, ali ne želite riskirati s divljim kestenom, uvijek postoji alternativa – jestivi kesten (Castanea sativa). Jestivi kesten je vrsta kestena koja je jestiva za ljude i često se koristi u kulinarstvu za pripremu raznih jela, slastica i napitaka.
