Kako prepoznati bazgu
Bazga (Sambucus nigra) je biljka koja se često može naći u prirodi. Prepoznaje se po karakterističnim cvjetovima i plodovima koji se razvijaju u kasno ljeto i rano jesen. Cvjetovi bazge su bijeli i grupirani u velike cvatove, dok su plodovi tamnocrvene ili crne boje.
Optimalno vrijeme za berbu
Optimalno vrijeme za berbu bazge obično je u kasno ljeto ili početkom jeseni, kada su plodovi potpuno zreli. Ovisno o geografskom području, berba bazge može započeti u kolovozu i trajati sve do listopada.
Tehnika berbe
Da biste pravilno ubrali bazgu, potrebno je koristiti oštre škare ili nož kako biste odrezali cijele cvatove ili grozdove plodova. Važno je biti pažljiv prilikom berbe kako ne bi oštetili biljku ili prekinuli rastuće plodove. Preporučuje se berba u suhoj i sunčanoj vremenskoj prognozi kako bi se spriječilo kvarenje plodova.
Korištenje ubrane bazge
Bazga se može koristiti na različite načine. Cvjetovi bazge se često koriste za izradu sirupa, čaja ili tinktura. Plodovi bazge se mogu koristiti za pripremu džemova, sokova, vina ili likera. Također se mogu sušiti i koristiti kao začin ili dodatak jelima.
Zaključak
Berba bazge je važan dio procesa korištenja ove biljke u kulinarstvu i ljekovite svrhe. Pravilna berba u optimalno vrijeme osigurava kvalitetne plodove koji se mogu iskoristiti na različite načine. Naučite prepoznati bazgu i uživajte u njenim blagodatima.
