Priprema tijesta
Pita krumpiruša s gotovim korama je jednostavan i ukusan recept koji će oduševiti sve ljubitelje krumpira. Za pripremu ove pite, prvo je potrebno pripremiti tijesto. Možete koristiti gotove korice za pite koje se mogu kupiti u trgovini. Ako želite napraviti tijesto sami, trebat će vam brašno, maslac, sol i hladna voda. Pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatko tijesto i ostavite ga da odstoji neko vrijeme.
Priprema nadjeva
Dok se tijesto odmara, pripremite nadjev za pitu. Za pita krumpiruša koristimo krumpir, luk, vrhnje, jaja i začine po želji. Ogulite i narežite krumpir na tanke ploške, a luk sitno nasjeckajte. U tavi zagrijte malo ulja i pirjajte luk dok ne postane staklast. Dodajte krumpir i pirjajte ga nekoliko minuta dok ne omekša. Zatim dodajte vrhnje, začine po želji (poput soli, papra, češnjaka) i kuhajte još nekoliko minuta dok se svi sastojci lijepo ne povežu.
Slaganje pite
Kada je tijesto spremno i nadjev pripremljen, vrijeme je za slaganje pite. Uzmite jednu koru za pitu i stavite je u kalup za pečenje. Na koru rasporedite dio nadjeva, a zatim stavite drugu koru preko nadjeva. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve korice i sav nadjev. Na vrh pite možete staviti još jednu koru ili je možete posuti sa malo naribanog sira.
Pečenje i posluživanje
Pitu krumpirušu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30-40 minuta, ili dok ne dobije lijepu zlatno smeđu boju. Kada je pita pečena, izvadite je iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja. Ova ukusna pita može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog uz razna glavna jela. Uživajte u ovom jednostavnom i ukusnom receptu!
