Sastojci:
– 200 g meda
– 100 g šećera
– 150 g maslaca
– 1 jaje
– 1 žličica vanilin šećera
– 1 žličica cimeta
– 1/2 žličice đumbira
– 1/2 žličice klinčića
– 1/2 žličice soli
– 500 g glatkog brašna
– 1 žličica sode bikarbone
Postupak:
1. U loncu zagrijte med, šećer i maslac dok se sve ne otopi.
2. Maknite s vatre i ostavite da se smjesa ohladi.
3. Dodajte jaje, vanilin šećer, cimet, đumbir, klinčiće i sol u smjesu.
4. Polako dodajte brašno i sodu bikarbonu dok ne dobijete glatko tijesto.
5. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat.
6. Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
7. Izvadite tijesto iz hladnjaka i pustite da malo omekša na sobnoj temperaturi.
8. Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj površini debljine oko 1 cm.
9. Izrežite medenjake različitih oblika pomoću kalupa ili noža.
10. Stavite medenjake na pripremljeni lim za pečenje i pecite oko 10-12 minuta.
11. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohlade.
Savjeti:
– Ako želite mekše medenjake, pecite ih kraće vrijeme.
– Možete ukrasiti medenjake šarenim šećernim preljevom ili jestivim ukrasima.
Uživajte u ovom jednostavnom receptu za medenjake koji će se topiti u vašim ustima!
