Kako odabrati pravi batat za pečenje
Prva ključna stvar pri pečenju batata je odabrati pravi primjerak. Batati dolaze u različitim sortama, a za pečenje se najčešće koriste slatki batati. Pri odabiru, obratite pažnju na njihovu boju i teksturu. Najbolje je odabrati batate koji imaju glatku kožu i intenzivnu narančastu boju. Također, izbjegavajte batate s mekim ili mrljastim dijelovima.
Kako pripremiti batat za pečenje
Nakon što ste odabrali pravi batat, potrebno ga je pripremiti za pečenje. Prvo operite batat pod mlazom vode kako biste uklonili prljavštinu. Zatim ga ogulite koristeći nož ili ljuštilicu za povrće. Nakon što ste ogulili batat, narežite ga na jednake komade kako bi se ravnomjerno ispekao.
Kako peći batat
Postoji nekoliko načina pečenja batata, ali najčešći je pečenje u pećnici. Zagrijte pećnicu na 200°C. Stavite narezane komade batata na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Lagano posolite batat i dodajte začine po želji, poput papra, češnjaka ili cimeta. Pecite batat oko 25-30 minuta, povremeno ga okrećući kako bi se ravnomjerno ispekao. Batat je gotov kada postane mekan i blago zapečen izvana.
Kako znati je li batat pečen
Kako biste provjerili je li batat pečen, probodite ga vilicom. Ako vilica lako prodre kroz batat, to znači da je pečen. Također, možete ga lagano pritisnuti prstom. Ako je batat mekan, gotov je za posluživanje. Ako je još uvijek tvrd, vratite ga u pećnicu na još nekoliko minuta.
Kako poslužiti pečeni batat
Pečeni batat može se poslužiti na različite načine. Možete ga jesti samostalno kao prilog uz glavno jelo, dodati ga u salatu ili smućkati u pire. Također, možete ga poslužiti s dodatkom maslaca, meda ili cimeta za dodatni okus.
