Ima li u krumpiru glutena?
Uvod Krumpir je jedna od najpopularnijih namirnica koja se koristi u mnogim kuhinjama diljem svijeta. Mnogi ljudi koji imaju intoleranciju na gluten često se pitaju ima li krumpir gluten. U…
Što je gluten i zašto se uklanja iz hrane
Što je gluten?Gluten je proteinska tvar koja se prirodno nalazi u žitaricama poput pšenice, ječma i raži. Sastoji se od dvije glavne komponente: gliadina i glutenina. Ove komponente daju elastičnost…
Zašto je gluten štetan
Utjecaj glutena na zdravljeGluten je protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži. Za većinu ljudi, konzumacija glutena nije štetna i ne uzrokuje nikakve negativne zdravstvene probleme. Međutim, za…
Ima li pirovo brašno gluten?
Pirovo brašno - uvodPirovo brašno je vrsta brašna dobivena od pira, drevne vrste žitarice koja se koristi već tisućama godina. Iako je pirovo brašno popularno u mnogim kuhinjama, postoji pitanje…
Zašto gluten nije dobar
Gluten i osjetljivost na gluten Gluten je skup proteina koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži. Dok većina ljudi bez problema konzumira gluten, neki ljudi su osjetljivi na njega.…
Ima li u zobenim pahuljicama glutena?
Zobene pahuljice i glutenZobene pahuljice su popularan izbor za doručak ili užinu zbog svoje hranjive vrijednosti i zdravstvenih benefita. No, jedno od pitanja koje se često postavlja je ima li…
Što je gluten
1. Gluten: Definicija i svojstva Gluten je skup proteina koji se nalazi u žitaricama poput pšenice, ječma i raži. Sastoji se od dvije glavne komponente - glutenina i gliadina. Gluten…